Berufswerbung in der Hauswirtschaft
Ausbilder und Ausbildungsstätten stellen sich vor

Renate Schön führt zusammen mit ihrem Mann den landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Milchviehhaltung und Ackerbau. Sie haben drei Kinder im Alter von 11, 13 und 15 Jahren. Seit 2013 bildet Renate Schön in der Hauswirtschaft aus. Außerdem arbeitet und organisiert sie in einem Partyservice mit und bewirtschaftet einen großen Hausgarten. Daher ist ihr die Vorratshaltung sehr wichtig.
Friedrich Schön-Lindenmayer ist Landwirtschaftsmeister, er bildet im Beruf Landwirt/in und landwirtschaftliche Praktikanten aus. Im Betrieb ist für Auszubildende eine Wohnmöglichkeit vorhanden.

Ich arbeite seit 1996 im eigenen hauswirtschaftlich-landwirtschaftlichen Betrieb. Hier bin ich zuständig für die Versorgung und Betreuung unserer Familie mit drei Kindern, die Organisation des Haushalts und die Bürotätigkeiten. Bei betrieblichen Arbeitsspitzen helfe ich im Außenbetrieb mit und ich versorge die Kälber.

Nach der Realschule absolvierte ich eine dreijährige duale Ausbildung zur Hauswirtschafterin. Danach besuchte ich die Staatliche Fachakademie für Hauswirtschaft und Ernährung in Triesdorf. Anschließend arbeitete ich mehrere Jahre als Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin in einem größeren Seniorenheim. Hier übernahm ich die Leitung von Küche, Hausreinigung, Wäsche usw. Nach der Planung unseres Partyservices stieg ich in den landwirtschaftlichen Betrieb mit ein.

Seit 2013 sind wir ein anerkannter Ausbildungsbetrieb für den Beruf "Hauswirtschafterin – Beruf der Landwirtschaft". Seitdem bilde ich durchgehend aus.

Hauswirtschaftliche Kenntnisse und Fertigkeiten an Jugendliche weiterzugeben und bei ihnen das Interesse für die Hauswirtschaft zu stärken, ist mir sehr wichtig.
Sie sollen mit ihrer Ausbildung Freude in und zu ihrem Beruf entwickeln.

Dass sie ihre Aufgaben gewissenhaft und mit Freude erledigen. Ich wünsche mir zielstrebige Auszubildende, die wissen, warum sie gerade die praxisbetonte, betriebliche Ausbildung wählen und die den Ehrgeiz haben, sich vielseitige praktische Fertigkeiten anzueignen.

Steht zu Eurem Beruf und seid stolz auf Euch und das Gelernte. Ihr werdet in der Hauswirtschaft dringend gebraucht!

Wer mit offenen Augen und Ohren durchs Leben geht, findet immer wieder Grund zum Staunen.

Schön Lindenmayer GbR
Renate Schön
Bergstraße 5
89441 Medlingen

Jürgen Müller ist Ausbilder und Küchenchef im Fürstlichen Privathaushalt Oettingen-Spielberg. In diesem gehobenen Privathaushalt werden bis zu zehn Personen versorgt. Ein weiterer Schwerpunkt des Hauses ist die Organisation und Durchführung von besonderen Veranstaltungen wie Jagdgesellschaften (mit Unterbringung der Gäste - bis 150 Personen) und Empfänge oder Hochzeiten für bis zu 800 Gäste. Mit Susanne Kauffmann steht ihm eine weitere Ausbilderin für den hauswirtschaftlichen Bereich zur Seite.

Ich arbeite seit 30 Jahren im Fürstlichen Privathaushalt. Meine Aufgaben sind sowohl die Versorgung der Fürstlichen Familie wie auch die Durchführung von Großveranstaltungen mit bis zu 800 Gästen. Dazu steht mir neben der Privatküche auch eine neue Großküche zur Verfügung. Ich bin zuständig für die gesamte Personalplanung im hauswirtschaftlichen Bereich.

Nach dem Besuch des Gymnasiums absolvierte ich eine 3-jährige duale Ausbildung zum Koch. Anschließend habe ich die Stelle im fürstlichen Haus angetreten. 2002 erwarb ich die Ausbilder-Eignung an der IHK Schwaben. Während der ersten Jahre hier im Hause hatte ich Gelegenheit, in verschiedenen 1- bis 3-Sterne-Häusern in Deutschland, der Schweiz und den USA zu volontieren.

Wir bilden seit 2003 in der Hauswirtschaft aus. Inzwischen habe ich acht Auszubildende erfolgreich zur Abschlussprüfung geführt. Zurzeit habe ich zwei Auszubildende in unterschiedlichen Lehrjahren.

Das Ausbilden des Berufsnachwuchses bereitet mir einfach Freude. Ich gehe gerne mit jungen Menschen um und fördere sie. Wenn unsere Auszubildenden dann erfolgreich die Prüfungen abschließen, ist das eine tolle Bestätigung für unsere Arbeit.
Wir bilden unsere Fachkräfte auch für den eigenen Bedarf aus. Frau Kauffmann war unsere zweite Auszubildende und arbeitet inzwischen hier als Meisterin.

Diskretion ist für uns die Grundvoraussetzung. Wichtig sind mir auch Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit.

Habt Interesse an Eurem Beruf und jeder einzelnen Tätigkeit. Ihr habt mit der Hauswirtschaft ein Berufsfeld gewählt, das vielfältigste Zukunftschancen bietet – nutzt diese Möglichkeiten!

Mit allen Sinnen!

Das Fürstliche Haus Oettingen-Spielberg ist Ausbildungsbetrieb für die Berufe Hauswirtschafter/in, Revierjäger/in und Forstwirt/in.
Fürst zu Oettingen-Spielberg´sche Domanialkanzlei
Schlossstraße 1
86732 Oettingen
catering@oettingen-spielberg.de

Unser Haus der Senioren ist ein Alten- und Pflegeheim mit Schwerpunkt Wohngruppenkonzept und Demenz. 154 Bewohner leben hier. Außerdem bereiten wir für über 100 Kinder in Schulen und Kindergärten die Mittagsverpflegung zu und betreiben eine Cafeteria für Gäste und Bewohner. Die gesamte Wäschepflege und Hausreinigung führen wir in Eigenregie durch. Im Hauswirtschaftsteam sind wir rund 30 Mitarbeiter.

Ich arbeite seit 1984 im Haus, anfangs in der Zentralküche, dann als Hauswirtschaftsleitung und zusätzlich als Hygienebeauftragte. Zuständig bin ich für Reinigung, Wäsche, Cafeteria, Feste, Feiern und Veranstaltungen, Hausdekoration und den Garten. Seit 2001 bin ich außerdem im Prüfungsausschuss für die Abnahme der Zwischen- und Abschlussprüfungen der Hauswirtschafter/innen tätig.

Nach der Realschule absolvierte ich eine zweijährige duale Ausbildung zur Hauswirtschafterin, davon ein Jahr in einem städtischen Haushalt und ein Jahr auf einem landwirtschaftlichen Betrieb. Nach einem einjährigen Großküchenpraktikum in einem Krankenhaus folgten noch sechs Semester an der Fachakademie für Hauswirtschaft und Ernährung in Triesdorf.

Seit 1986. Wir bilden hier auch Praktikantinnen der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung aus.

Weil Fachkräfte nicht vom Himmel fallen!

Seid neugierig und hinterfragt Dinge und Abläufe.

Ein schönes Leben kann nur haben, wer aufhört, sich ein besseres zu wünschen!

Hauswirtschaft und Pflege brauchen Nachwuchs! Diesem Anspruch wird das Haus der Senioren bereits seit vielen Jahren gerecht und räumt der Ausbildung von jungen Menschen einen hohen Stellenwert ein. Wir bilden für die Berufe Hauswirtschafter/in, Altenpfleger/in, Altenpflegehelfer/in und Heilerziehungspfleger/in aus.
Haus der Senioren gGmbH
Frau Margit Mair
Sitzenbergerstraße 4
89423 Gundelfingen